判斷題蒸制點(diǎn)心時(shí)要根據(jù)各種點(diǎn)心皮類的性質(zhì)、皮餡配制及起發(fā)程度的不同而運(yùn)用不同的火力和加熱時(shí)間。（）

您可能感興趣的試卷