白煨臍門時，需要先將臍門清洗干凈，然后放入鍋中加水煮沸。

滑炒雞線時，加入適量的料酒可以提升菜肴的口感。

拌制工藝一般經(jīng)過選料加工、拌制前處理、選擇拌制方式、裝盤調(diào)味等工序。

食品雕刻的刀具不需要特別鋒利，只要能夠雕刻出簡單的圖案即可。

造型形象分類法是根據(jù)構(gòu)成的形象特征進行分類的方法，如具象、抽象、意象等。

清燉雞孚時，需要先將雞肉切塊并焯水，然后加入各種調(diào)料燉煮。

食品雕刻的刀具應該鋒利、耐用，以便于雕刻出精細的圖案和造型。

拔絲蘋果時，糖漿的濃度和溫度對最終的口感和色澤沒有影響。

小翻也叫顛，就是將炒勺向上顛動，使勺中菜肴原料翻動。

食品雕刻是指將食材雕刻成各種小型雕塑或藝術品，供人們觀賞和收藏。