填空題固定化葡萄糖()酶主要應(yīng)用于由淀粉、葡萄糖生產(chǎn)()和果糖。
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BHT表示的抗氧化劑的是()
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在中國魔芊膠屬于()
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纖維素酶的降解機(jī)制被認(rèn)為是哪三種酶制劑的協(xié)同作用完成的()
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用于改善面團(tuán)質(zhì)構(gòu)的氧化劑中,因?yàn)榉磻?yīng)速度慢,需要在醒發(fā)時(shí)加入的氧化劑是()
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下列可被稱為自由基終止劑的抗氧化劑是()
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下列具有氨基酸結(jié)構(gòu)的物質(zhì),甜度最高的是()
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