單項選擇題食品輻照主要用()作為輻照源
A.32P
B.60Co
C.35S
D.15N
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1.單項選擇題保健食品功效成分中屬于功能性植物化學(xué)物的是()
A.牛磺酸
B.磷脂
C.超氧物歧化酶
D.膳食纖維
2.單項選擇題保健食品功效成分中屬于蛋白質(zhì)和氨基酸類的是()
A.膳食纖維
B.大豆多肽
C.植物甾醇
D.中草藥中的成分
3.單項選擇題植物油是()的重要來源,膳食中不應(yīng)低于總脂肪來源的50%
A.飽和脂肪酸
B.必需脂肪酸
C.非必需脂肪酸
D.長鏈脂肪酸
4.單項選擇題母乳奶粉主要是減少了牛乳粉中()等的含量
A.清蛋白
B.球蛋白
C.谷蛋白
D.酪蛋白
5.單項選擇題一些成年人體內(nèi)()活性過低,大量食用乳及其制品可能引起乳糖不耐受的發(fā)生
A.蛋白酶
B.脂肪酶
C.糖苷酶
D.乳糖酶
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