單項(xiàng)選擇題影響果蔬水分蒸發(fā)的最主要因素是（）
A.氣體成分
B.溫度
C.濕度
D.種類
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1.單項(xiàng)選擇題適當(dāng)脫水（），有助于儲(chǔ)運(yùn)。
A.1%-2%
B.2%-3%
C.3%-4%
D.5%-4%
2.單項(xiàng)選擇題香蕉的濕度不能低于（），可以產(chǎn)生后熟現(xiàn)象。
A.60%
B.70%
C.80%
D.90%
