測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

動物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。

還原糖含量測定時所用的甲液是（）

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）