在選取干燥鹽漬鱈魚的時候，應(yīng)該選擇（）。

以下哪個用具是雞腿去骨時不需要用的（）。

填餡工藝中，適用于填“殼”的原料有（）。

（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀(jì)發(fā)展出來的食品，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)玉米，得以用低廉的成本來灌飼禽鳥以獲取脂肪。

在禽類中，屬于深色肉（也稱紅肉）的是（）。