單項選擇題清酒按稅法規(guī)定的級別分類，下列哪項不是（）
A.特級清酒
B.頂級清酒
C.一級清酒
D.二級清酒
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1.單項選擇題（）是清酒的天敵，為了避免，市場上常見的酒瓶，大多設計成深褐色或青綠色。
A.光線照射
B.通風
C.干燥
D.漏氣
2.單項選擇題葡萄酒名稱通常是（）的名稱。
A.酒莊
B.裝瓶者
C.葡萄
D.年份
3.單項選擇題中國云南產（）
A.藍山咖啡
B.曼特寧
C.巴西咖啡
D.小粒種咖啡
4.單項選擇題每天正式營業(yè)前按衛(wèi)生標準整理酒吧衛(wèi)生，具體按下列（）步驟操作。
A.一清二擦三整四觀
B.一擦二清三觀四整
C.一清二整三觀四擦
D.一觀二清三整四擦
5.單項選擇題啤酒中清爽的苦味實際上是（）的貢獻。
A.大麥
B.啤酒花
C.啤酒酵母
D.水
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簡述常用酒吧可以分為哪些種類？
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酒水瓶罐的封口常見的有（）。
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簡述酒吧安全防火措施。
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簡述什么是變動成本？酒吧的變動成本有哪些？
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斟酒時應站在客人右后側，進行斟酒時腳應呈“大丁字步”姿勢。
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皇冠瓶蓋的飲料應用什么工具開啟？（）
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某品牌朗姆酒每瓶成本240元，容量是32盎司。酒吧規(guī)定在零杯銷售時，每瓶酒的流失量為1盎司以內，零售每杯朗姆酒的容量是1盎司。計算每杯朗姆酒的成本。
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下列斟倒酒水服務操作中操作正確的是（）。
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向主人展示酒的商標的好處是（）。
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適合冰鎮(zhèn)后再飲用的酒水包括（）。
題型：多項選擇題