單項選擇題快洗不超過（）小時便送回，但通常要加（）的加急費。
A.2；30%
B.3；40%
C.4；50%
D.5；60%
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1.單項選擇題（）是用旺火或中火加熱，使成菜熟嫩或酥爛的一種烹調(diào)方法。
A.炒
B.爆
C.烤
D.蒸
2.單項選擇題禮賓服務(wù)的服務(wù)哲學(xué)是“（）”。
A.客人永遠(yuǎn)是對的
B.盡管不是無所不能，但一定要竭盡所能
C.盡可能使客人滿意
D.賓客至上
