單項選擇題獸藥殘留是指動物使用藥物后蓄積或貯存在細胞、組織或器官內的()。
A.藥物原形、代謝產(chǎn)物或藥物雜質
B.藥物原形
C.藥物代謝產(chǎn)物
D.藥物雜質
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1.單項選擇題以下哪些行為可能會導致患食源性寄生蟲病?()
A.進食生魚片、生魚粥、生魚佐酒、醉蝦蟹或未經(jīng)徹底加熱的涮鍋、燒烤的水生動植物
B.抓魚后不洗手
C.使用切過生魚的刀及砧板切熟食、或用盛過生魚的器皿盛熟食
D.以上均會
2.單項選擇題下列哪種條件下食物最容易滋生致病微生物?()
A.溫度高、濕度大
B.溫度高、濕度小
C.溫度低、濕度大
D.溫度低、濕度小
3.單項選擇題在下面哪些食物中最有可能存在大量的黃曲霉毒素?()
A.花生
B.魚肉
C.雞蛋
D.剛收獲的稻谷
4.多項選擇題以下()農(nóng)藥的發(fā)現(xiàn)與天然植物中的成分有關。
A.有機磷
B.氨基甲酸酯類
C.有機氯類
D.擬除蟲菊酯類
5.多項選擇題以下()農(nóng)藥具有阻斷哺乳動物乙酰膽堿酯酶的作用。
A.有機磷
B.氨基甲酸酯類
C.有機氯類
D.擬除蟲菊酯類
最新試題
()污染造成的食源性疾病問題是首要問題。
題型:單項選擇題
()對重金屬的吸收累計最高。
題型:單項選擇題
雜環(huán)胺化合物主要存在于烤鴨、烤肉、烤羊肉串等烤制食品中。
題型:判斷題
食品安全具有相對性,沒有絕對的食品安全。
題型:判斷題
因為各國()的不同,談到食品安全時,各國的關注點是不一樣的。
題型:單項選擇題
不同國家的不同時期,食品安全所面臨的突出問題和治理要求都所差無幾。
題型:判斷題
金屬富集的地方,人們長期居住于此也可能會中毒,如()。
題型:多項選擇題
以下選項,哪些屬于國外食品安全重大事件()。
題型:多項選擇題
1988年到1999年。我國開展了菜籃子工程,其內容主要是解決了()問題。
題型:多項選擇題
如果你身上有刀口,盡量避免和生鮮的動物類制品直接接觸。
題型:判斷題