單項(xiàng)選擇題下列哪種條件下食物最容易滋生致病微生物？（）
A.溫度高、濕度大
B.溫度高、濕度小
C.溫度低、濕度大
D.溫度低、濕度小
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1.單項(xiàng)選擇題在下面哪些食物中最有可能存在大量的黃曲霉毒素？（）
A.花生
B.魚肉
C.雞蛋
D.剛收獲的稻谷
2.多項(xiàng)選擇題以下（）農(nóng)藥的發(fā)現(xiàn)與天然植物中的成分有關(guān)。
A.有機(jī)磷
B.氨基甲酸酯類
C.有機(jī)氯類
D.擬除蟲菊酯類
3.多項(xiàng)選擇題以下（）農(nóng)藥具有阻斷哺乳動物乙酰膽堿酯酶的作用。
A.有機(jī)磷
B.氨基甲酸酯類
C.有機(jī)氯類
D.擬除蟲菊酯類
4.多項(xiàng)選擇題氨基甲酸酯類殺蟲劑在（）條件下易分解。
A.空氣中
B.陽光下
C.酸性條件
D.堿性條件
5.多項(xiàng)選擇題以下農(nóng)藥中，溶解性較好，在環(huán)境中可被很快降解的農(nóng)藥是（）。
A.艾氏劑
B.馬拉硫磷
C.西維因
D.滴滴涕
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食品安全具有相對性，沒有絕對的食品安全。
題型：判斷題
如果你身上有刀口，盡量避免和生鮮的動物類制品直接接觸。
題型：判斷題
與食品安全相關(guān)的大法是《（）》。
題型：單項(xiàng)選擇題
（）污染造成的食源性疾病問題是首要問題。
題型：單項(xiàng)選擇題
烤焦的食物，除了含有笨并芘之外，還有雜環(huán)胺，這些物質(zhì)都具有致癌性。
題型：判斷題
環(huán)境內(nèi)分泌干擾物的來源有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
丙烯酰胺的預(yù)防和控制方法有哪些？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
有毒有害的礦物質(zhì)元素不會污染土壤。
題型：判斷題
餐飲服務(wù)食品安全事故調(diào)查處置結(jié)束后，領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)于（）內(nèi)向同級人民政府和上級監(jiān)管部門提交事故調(diào)查報(bào)告。
題型：單項(xiàng)選擇題
1988年到1999年。我國開展了菜籃子工程，其內(nèi)容主要是解決了（）問題。
題型：多項(xiàng)選擇題