單項選擇題食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組的職責(zé)是什么？（）
A.協(xié)調(diào)解決食品安全事故應(yīng)急處置工作中的具體問題
B.開展食品安全事故現(xiàn)場監(jiān)督檢查
C.負責(zé)部門食品安全事故應(yīng)急處置工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮
D.協(xié)助現(xiàn)場應(yīng)急處置工作小組開展食品安全事故應(yīng)急處置
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1.單項選擇題食品安全監(jiān)管處的職責(zé)是什么？（）
A.對食品安全事故現(xiàn)場采取臨時控制措施
B.依法對食品安全事故肇事單位調(diào)查取證
C.依法查處食品安全事故肇事單位的違法行為
D.以上均包括
4.判斷題食品配料屬于食品添加劑。
5.多項選擇題以下哪項是腌臘肉制品腌漬中常見的食品安全問題？（）
A.微生物污染與生長繁殖
B.腐敗變質(zhì)
C.亞硝酸鹽超標(biāo)
D.三甲胺超標(biāo)
最新試題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）
題型：單項選擇題
下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
下列各項中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。
題型：單項選擇題
下列食品中不能申請為無公害食品的是（）
題型：單項選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）
題型：多項選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是（）。
題型：單項選擇題
生物性中毒的潛伏期是多久？（）
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列（）的措施。
題型：單項選擇題
中毒物質(zhì)毒力越強，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。
題型：判斷題