在準(zhǔn)備三文魚的二次腌漬時(shí)，需要（）。

處理類似比目魚之類的扁身魚時(shí)會(huì)用到的工具包括（）。

以下哪幾個(gè)部位不是肉鴿出肉的主要出肉部分（）。

龍蝦的預(yù)處理調(diào)味一般包含以下哪些原料（）。

取雞內(nèi)臟時(shí)，需要先將（）剝離。

（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀(jì)發(fā)展出來(lái)的食品，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)玉米，得以用低廉的成本來(lái)灌飼禽鳥以獲取脂肪。

干貝殼打開之后需要去掉以下哪些部位（）。

雞腿肉的優(yōu)點(diǎn)是（）。

蜜瓜帕爾馬火腿的英文名稱是（）。

烤完壓制過(guò)后的鵝肝，（）后，品嘗肥肝。