多項選擇題以下不屬于雙煮法的工具有（）。
A.雙層鍋
B.攪拌機
C.冰箱
D.搟面杖
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項選擇題制作慕斯最重要的原料除了增稠劑，還包括（）等。
A.瓊脂
B.明膠片
C.朗姆酒
D.果凍
2.多項選擇題巧克力的加工流程為（）澆模成型。
A.混合
B.精磨
C.精煉
D.調(diào)溫
