單項選擇題紫色蔬果中含有（），具有強力的抗血管硬化的神奇作用。
A.花青素、β-胡蘿卜素
B.氨基酸、維生素
C.纖維素、維生素C
D.原花青素、β-胡蘿卜素
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1.單項選擇題以下食物當中，那一項不含有豐富的白藜蘆醇（）
A.葡萄、虎杖
B.花生、桑葚
C.西藍花、芹菜
2.單項選擇題以下食物當中，那一項均含有較為豐富的白藜蘆醇（）
A.葡萄、虎杖
B.櫻桃、桑葚
C.西藍花、虎杖
3.單項選擇題葡萄皮中含有大量白藜蘆醇，約為（）
A.40～100μg/g
B.50～80μg/g
C.50～100μg/g
4.單項選擇題白藜蘆醇可以通過抑制（）的表達，阻止中性粒細胞黏附于血管內皮細胞。
A.血管緊張素-Ⅱ
B.血管細胞黏附分子-1
C.內皮素-1
5.單項選擇題白藜蘆醇能抑制（）引起的血管平滑肌細胞的增殖。
A.血管緊張素-Ⅱ
B.血管緊張素-Ⅰ
C.內皮素-1
最新試題
在預包裝食品保質期內，營養(yǎng)成分鈉含量允許誤差范圍是（）
題型：單項選擇題
成人每日建議攝入的全谷物量大約為（）。
題型：單項選擇題
成人每日建議攝入的魚類量大約為（）。
題型：單項選擇題
以下哪種營養(yǎng)素有助于維持皮膚屏障功能（）？
題型：單項選擇題
食品接觸材料生產(chǎn)企業(yè)應建立并執(zhí)行系統(tǒng)有效的文件管理程序，對所有文件進行控制管理。各相關記錄的保存期限應不低于相應產(chǎn)品的保質期，至少不應少于（）年。
題型：單項選擇題
以下哪種食物是銅的良好來源（）？
題型：單項選擇題
關于特殊膳食用食品，以下說法正確的是（）
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)經(jīng)營者對抽檢結果有異議時，應在（）個工作日內提出復檢申請。
題型：單項選擇題
以下哪種食物是抗氧化劑的良好來源（）？
題型：單項選擇題
下列不屬于膳食纖維單體的是（）
題型：單項選擇題