單項選擇題下列化合物中，（）是重要的單糖。

A.蔗糖
B.麥芽糖
C.果糖
D.乳糖


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1.單項選擇題油和脂都是高級脂肪酸的甘油酯，油比脂的熔點低，其原因為：（）

A.脂中含有碳-碳雙鍵
B.油中含有碳-碳雙鍵
C.脂中含有碳-氮雙鍵
D.油中含有碳-氮雙鍵