多項選擇題朱蘭質量三部曲可概括為3個管理環(huán)節(jié)，即（）。
A.質量計劃
B.質量控制
C.質量改進
D.質量措施
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1.單項選擇題食品質量是指食品的一組（）滿足要求的程度。
A.固有特性
B.營養(yǎng)指標
C.衛(wèi)生指標
D.理化指標
2.單項選擇題失敗模式和效果分析簡稱（）。
A.FEMA
B.FMEA
C.FAME
D.FAEM
