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用干法灰化法前處理測定果酒中的鉛含量時,灰化溫度為625℃。
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二硫腙比色法測定葡萄酒中的鉛時,加入氰化鉀的目的是掩蔽大量的金屬離子。
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火焰原子吸收光譜法測定葡萄酒中的鉛時,試樣中的鉛離子與DDTC形成絡合物,經(jīng)4⁃甲基⁃2⁃戊酮萃取分離后導入原子吸收光譜儀。
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火焰原子吸收光譜法測定葡萄酒中的鉛時,試樣經(jīng)消化處理后,試樣中的鉛離子與二乙基二硫代氨基甲酸鈉形成配位化合物,經(jīng)萃取分離后導入原子吸收光譜儀。
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氫化物原子熒光光譜法測定白酒中的鉛時,以氬氣為載氣,將氫化物(PbH
4
)導入電熱石英原子化器中進行原子化。
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氫化物原子熒光光譜法測定白酒中的鉛時,試樣經(jīng)消化后,在酸性介質(zhì)中,試樣中的鉛與硼氫化鉀反應生成揮發(fā)性鉛的氫化物。
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國家標準中測定鉛的檢驗方法中第一法的是火焰原子吸收法。
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鉛的毒性很強,長期攝入會引起慢性中毒,國家標準中規(guī)定葡萄酒、果酒中的鉛含量應小于或等于0.2mg/kg。
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鉛的毒性很強,長期攝入會引起慢性中毒,國家標準中規(guī)定蒸餾酒和配制酒中的鉛含量應小于或等于2.0mg/kg。
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比色法測定白酒中的氰化物,氰化物在酸性溶液中蒸出后被吸收于堿性溶液,在pH=8.0溶液中,用氯胺T將氰化物轉(zhuǎn)變?yōu)槁然韬笈c顯色劑反應比色測定。
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氰化物主要來自于釀酒的原料,國家標準中規(guī)定蒸餾酒及其配制酒中氰化物(以HCN)的質(zhì)量濃度應小于或等于8mg/mL。
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