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廣式面點的味(),具有鮮、滑、爽、嫩、香的特點。
A.濃
B.香醇
C.酸甜
D.清淡
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單項選擇題
水打餡,講究薄皮大餡是()面點。
A.京式
B.蘇式
C.川式
D.廣式
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單項選擇題
由于餡心口味的不同,形成了不同的()風(fēng)味特色。
A.要求
B.地方
C.形式
D.方式
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