蝦類為多種甲殼動物類群的總稱，如端足目、糠蝦目、磷蝦目和十足目。

中國對蝦和墨吉對蝦有抱持食物在水中一邊游泳，一邊進食的習性。

蝦類的第二觸角鞭是檢測振動的特化器官，司體前、背面及后側方向的機械感覺。

半蓄水養(yǎng)蝦是在潮間帶修建的壩高1.5m左右的混凝土壩，壩頂撐還有高出大潮最高水位線的攔網的養(yǎng)蝦池。

對蝦部分為對蝦總科和櫻蝦總科兩大類。對蝦總科分為四個科：須蝦科、管鞭蝦科、對蝦科、單肢蝦科。其中對蝦科80余屬，680余種。其中對蝦屬、新對蝦屬、鷹爪蝦屬、擬對蝦屬的種類為主要經濟種類。

蝦類無節(jié)幼體主要是靠體內的卵黃物質提供生長和蛻皮所需要的營養(yǎng)。

一般來說，雌雄蟹類的個體大小和體色常有差異。

一般來說，蝦蟹類的受精率隨著精子和卵子入水時間的延長而下降。

血竇是蝦蟹類的動脈系統(tǒng)，由組織來的血液在身體各部的血竇匯合然后輸回心臟，參加再次循環(huán)。

溫度、鹽度是直接影響蝦蟹類棲息、分布、生長以及繁殖等活動的環(huán)境因子。