蝦蟹幼體培育的常用餌料可分為活體餌料和非活體餌料兩大類。

洗卵是將收起的卵子，先用30目濾去殘餌及糞便，再用潔凈或消毒海水沖洗3分鐘，沖洗去水中的病毒及細(xì)菌，再放到培育槽孵化及培育。

溫度、鹽度是直接影響蝦蟹類棲息、分布、生長以及繁殖等活動的環(huán)境因子。

一般來說，蝦蟹類的受精率隨著精子和卵子入水時間的延長而下降。

周氏新對蝦幼體階段包括溞狀幼體、仔蝦兩個階段。

骨條藻類是應(yīng)用于對蝦育苗最早的生物餌料，一直被公認(rèn)為最佳餌料。

蝦蟹類的運(yùn)功方式有游泳、跳躍和爬行等方式。

育苗生產(chǎn)中常用豆?jié){來調(diào)節(jié)水體透明度。

對蝦部分為對蝦總科和櫻蝦總科兩大類。對蝦總科分為四個科：須蝦科、管鞭蝦科、對蝦科、單肢蝦科。其中對蝦科80余屬，680余種。其中對蝦屬、新對蝦屬、鷹爪蝦屬、擬對蝦屬的種類為主要經(jīng)濟(jì)種類。

蝦類為多種甲殼動物類群的總稱，如端足目、糠蝦目、磷蝦目和十足目。