十足目是甲殼動物中最大的一個目，包括有近萬余種的甲殼動物。

蝦蟹類消化腺的主要功能為分泌消化酶，吸收、貯存營養(yǎng)物質(zhì)。

蝦類的第二觸角鞭是檢測振動的特化器官，司體前、背面及后側(cè)方向的機(jī)械感覺。

扁藻作為對蝦幼體的餌料比較理想，可以用于對蝦第一期蚤狀幼體的餌料。

溫度、鹽度是直接影響蝦蟹類棲息、分布、生長以及繁殖等活動的環(huán)境因子。

充氣是蝦蟹類育苗的一項重要技術(shù)措施，其直接作用是促進(jìn)水中有機(jī)物的分解。

育苗場的四大系統(tǒng)有供水系統(tǒng)、供氣系統(tǒng)、供熱系統(tǒng)、供電系統(tǒng)。

育苗生產(chǎn)中常用豆?jié){來調(diào)節(jié)水體透明度。

蝦蟹類的運功方式有游泳、跳躍和爬行等方式。

蝦蟹育苗期，換水量視水質(zhì)情況而定，糠蝦期換水量10-20％。