梭子蟹科的種類多為肉食者，通常捕食雙殼類及腹足類，也捕食小型甲殼動(dòng)物和魚類。

蝦蟹育苗期，換水量視水質(zhì)情況而定，糠蝦期換水量10-20％。

對(duì)蝦部分為對(duì)蝦總科和櫻蝦總科兩大類。對(duì)蝦總科分為四個(gè)科：須蝦科、管鞭蝦科、對(duì)蝦科、單肢蝦科。其中對(duì)蝦科80余屬，680余種。其中對(duì)蝦屬、新對(duì)蝦屬、鷹爪蝦屬、擬對(duì)蝦屬的種類為主要經(jīng)濟(jì)種類。

十足目是甲殼動(dòng)物中最大的一個(gè)目，包括有近萬余種的甲殼動(dòng)物。

蝦蟹幼體培育的常用餌料可分為活體餌料和非活體餌料兩大類。

具封閉式納精囊的蝦類，交配時(shí)大多僅雌性成熟，雄性尚未成熟。

在眾多的水化因子中，最關(guān)鍵的有鹽度、pH值、化學(xué)耗氧量、生物耗氧量以及硫化氫。

對(duì)蝦類按其洄游習(xí)性可以分為游泳性和定居性。

一般而言，1齡蝦、蟹的個(gè)體越大越容易成熟。

溫度、鹽度是直接影響蝦蟹類棲息、分布、生長(zhǎng)以及繁殖等活動(dòng)的環(huán)境因子。