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問(wèn)答題下榻某四星級(jí)飯店的張小姐由于旅途勞累，晚餐時(shí)，不想到餐廳用餐，于是撥打了客房送餐部的訂餐電話，很快送餐員將她所點(diǎn)的晚餐送入房間。張小姐在用完餐后，想早點(diǎn)兒休息，可是過(guò)了兩小時(shí)也沒(méi)有服務(wù)員進(jìn)房收餐。張小姐只好再次撥打了客房送餐部的電話，要求收餐具。收餐員小李進(jìn)房，匆匆將餐具整理好后，退出客人房間。在服務(wù)員走后，張小姐發(fā)現(xiàn)桌上仍然有用餐時(shí)剩下的臟東西，而且還有一個(gè)餐具收餐員竟忘拿走了。結(jié)合上述材料，回答下列問(wèn)題：送餐員在向客人道別時(shí)的服務(wù)程序和內(nèi)容是什么？

參考答案： 恭?？腿擞貌陀淇?；禮貌地提示客人，若用餐后需送餐員收餐具，請(qǐng)撥客房送餐部的電話；離開(kāi)房間時(shí)，應(yīng)面朝客人退步走，輕輕關(guān)上房...

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1.問(wèn)答題下榻某四星級(jí)飯店的張小姐由于旅途勞累，晚餐時(shí)，不想到餐廳用餐，于是撥打了客房送餐部的訂餐電話，很快送餐員將她所點(diǎn)的晚餐送入房間。張小姐在用完餐后，想早點(diǎn)兒休息，可是過(guò)了兩小時(shí)也沒(méi)有服務(wù)員進(jìn)房收餐。張小姐只好再次撥打了客房送餐部的電話，要求收餐具。收餐員小李進(jìn)房，匆匆將餐具整理好后，退出客人房間。在服務(wù)員走后，張小姐發(fā)現(xiàn)桌上仍然有用餐時(shí)剩下的臟東西，而且還有一個(gè)餐具收餐員竟忘拿走了。結(jié)合上述材料，回答下列問(wèn)題：客人預(yù)訂客房送餐有幾種方式？

參考答案：一種是客房里的早餐門把手菜單預(yù)訂；二是客人通過(guò)電話預(yù)訂，臨時(shí)通知客房送餐部送食品、飲料進(jìn)客房。

2.問(wèn)答題下榻某四星級(jí)飯店的張小姐由于旅途勞累，晚餐時(shí)，不想到餐廳用餐，于是撥打了客房送餐部的訂餐電話，很快送餐員將她所點(diǎn)的晚餐送入房間。張小姐在用完餐后，想早點(diǎn)兒休息，可是過(guò)了兩小時(shí)也沒(méi)有服務(wù)員進(jìn)房收餐。張小姐只好再次撥打了客房送餐部的電話，要求收餐具。收餐員小李進(jìn)房，匆匆將餐具整理好后，退出客人房間。在服務(wù)員走后，張小姐發(fā)現(xiàn)桌上仍然有用餐時(shí)剩下的臟東西，而且還有一個(gè)餐具收餐員竟忘拿走了。結(jié)合上述材料，回答下列問(wèn)題：請(qǐng)指出收餐員小李在收餐具時(shí)有哪些不當(dāng)之處？

參考答案：收餐員小李在收餐時(shí)沒(méi)有檢查餐具是否有遺失，也沒(méi)有注意整理桌子上的臟東西。