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判斷題

掌握好泡茶的基本技藝以及沖泡技巧，才能使茶葉發(fā)揮出最佳品質(zhì)。

答案：正確

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唐代煎茶法在用茶制作的過(guò)程中需經(jīng)過(guò)炙茶、碾茶兩道工序。

答案：錯(cuò)誤

唐代中期盛行煎茶法，所選用的茶是散茶。

答案：錯(cuò)誤