單項選擇題一般水溫控制在()沖出的擂茶才能做到“水乳交融”。
A.100℃
B.85-95℃
C.95-100℃
D.90-95℃
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1.單項選擇題茶葉的保存應注意氧氣的控制,茶中()的氧化和氧氣有關(guān)。
A.多酚類化合物
B.蛋白質(zhì)類
C.維生素類
D.脂肪類
2.單項選擇題茶百戲也稱(),是將茶末放入茶盞,注入沸水,用茶筅擊拂茶湯,使茶乳變換成圖形或字跡。
A.斗茶
B.分茶
C.點茶
D.庵茶
3.單項選擇題茶葉中的()含量多少直接影響著茶湯的鮮爽度。
A.茶多酚
B.氨基酸
C.蛋白質(zhì)
D.茶黃素
4.單項選擇題以下選項不是中國的五大名泉的是()。
A.濟南趵突泉
B.杭州虎跑泉
C.無錫惠山泉
D.廬山谷簾泉
5.單項選擇題茶葉沖泡程序中,()不屬于沖泡技巧的三個基本要素。
A.茶葉的用量
B.泡茶的水溫
C.投茶方式
D.浸泡時間
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最新試題
茶藝技巧展示時,茶藝師的個人風格與茶藝表演內(nèi)容可以毫無關(guān)聯(lián),只需注重技巧展示即可。
題型:判斷題
孕婦和哺乳期婦女在飲用茶飲時,無需特別注意茶飲中的成分和飲用量,因為茶飲對健康無害。
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龍井茶得名于一個關(guān)于乾隆皇帝微服私訪,為茶農(nóng)題寫“十八棵御茶”的典故。
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在茶飲制作過程中,殺青是綠茶特有的關(guān)鍵步驟,旨在通過高溫迅速破壞茶葉中的酶活性,從而固定茶葉的綠色和香氣。
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茶文化的交流與傳播僅限于亞洲地區(qū),沒有影響到歐洲和其他西方國家。
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普洱茶主要產(chǎn)于華北地區(qū),以其獨特的陳香和醇厚口感著稱。
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品鑒茶飲時,只需關(guān)注茶湯的顏色和口感,無需考慮茶具和沖泡方法。
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茶席設計中的互動與溝通可以通過茶具的選擇、茶席布置以及茶藝表演等多種形式來實現(xiàn)。
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茶藝館的服務特色主要體現(xiàn)在茶藝表演和優(yōu)雅的品茶環(huán)境上。
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茶席設計的布局合理性要求茶具擺放既要美觀又要便于操作,同時需要考慮賓客的觀賞角度和舒適度。
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