單項選擇題要泡好一壺茶，需要掌握茶藝的（）要素。
A.7
B.6
C.5
D.3
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1.單項選擇題茶點(diǎn)大致可以分為干果類、鮮果類、（）、西點(diǎn)類、中式點(diǎn)心五大類。
A.甜點(diǎn)類
B.糖果類
C.水果類
D.小吃類
2.單項選擇題不同季節(jié)的茶葉中維生素的含量最高的是（）。
A.春茶
B.暑茶
C.秋茶
D.冬片
3.單項選擇題茶點(diǎn)大致可以分為干果類、鮮果類、糖果類、西點(diǎn)類、（）類五大類。
A.糕點(diǎn)類
B.傳統(tǒng)小吃類
C.中式點(diǎn)心類
D.咸點(diǎn)心類
4.單項選擇題茶葉中的多酚類物質(zhì)主要是由（），黃酮類化合物、花青素和酚酸組成。
A.葉綠素
B.茶黃素
C.茶紅素
D.兒茶素
5.單項選擇題《茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定茶葉（）的含量不能超過0.2mg/kg。
A.DDT
B.敵敵畏
C.甲胺磷
D.殺螟硫磷
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