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單項(xiàng)選擇題茶藝館經(jīng)理的主要職責(zé)有（）。

A.安排員工的班次，核準(zhǔn)考勤表
B.每天負(fù)責(zé)準(zhǔn)備好充足的貨品及用品
C.接受或謝絕賓客的預(yù)訂
D.將賓客平均分配到不同的區(qū)域，平衡工作量

1.單項(xiàng)選擇題在茶館的營(yíng)業(yè)中，有專人在門口進(jìn)行迎賓，主要根據(jù)來客的人數(shù)，引導(dǎo)賓客到（），要向賓客介紹單間是免費(fèi)還是收費(fèi)及收費(fèi)定價(jià)，打不打折。

A.單間
B.適當(dāng)?shù)奈恢?br /> C.大廳
D.空位入座

2.單項(xiàng)選擇題茶藝館的接待程序主要有迎賓、（）、泡茶、結(jié)帳收款。

A.說明消費(fèi)
B.引導(dǎo)客人入座
C.遞送茶單
D.泡迎客茶

3.單項(xiàng)選擇題在茶藝館營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備中，對(duì)茶藝師儀表的要求是（），不噴灑香水。

A.化彩妝
B.化淡妝
C.為了保持樸素，不化妝
D.一定要將頭發(fā)盤起

4.單項(xiàng)選擇題在蓋碗用具準(zhǔn)備過程中，主泡器包含蓋碗、（）。

A.蓋托
B.茶船
C.品茗杯
D.隨手泡

5.單項(xiàng)選擇題用瓷壺用具泡茶準(zhǔn)備中，主泡器包含：瓷壺、品茗杯、（）、杯托、茶船。

A.茶則
B.茶針
C.茶巾
D.蓋置