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單項(xiàng)選擇題
α
-
淀粉酶可以水解()
A.α
-1
,4糖苷鍵
B.α
-1
,6糖苷鍵
C.α
-1
,4糖苷鍵和α
-1
,6糖苷鍵
D.以上都不是
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單項(xiàng)選擇題
描述β
-
淀粉酶性質(zhì)不正確的是()
A.活性中心含有巰基
B.胱氨酸能使之復(fù)活
C.重金屬能使之失活
D.可水解α
-1
,4糖苷鍵
點(diǎn)擊查看答案&解析
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單項(xiàng)選擇題
糖化酶可以水解()
A.α
-1
,4糖苷鍵
B.α
-1
,6糖苷鍵
C.α
-1
,4糖苷鍵和α
-1
,6糖苷鍵
D.以上都不是
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