單項(xiàng)選擇題用經(jīng)過氯化處理自來水泡茶，茶湯品質(zhì)（）。

A.湯味變淡
B.湯色金黃
C.湯味帶咸
D.香氣變淡


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1.單項(xiàng)選擇題井水屬于地下水，當(dāng)井水受到鹽堿地表水污染時(shí)，用于泡茶茶湯品質(zhì)（）。

A.湯色加深，湯味變淡
B.湯色加深，湯味變澀
C.湯色變淡，湯味帶咸
D.湯色黑褐，湯味苦澀

2.單項(xiàng)選擇題（）泡茶，湯色明亮，香味俱佳。

A.河水
B.雪水
C.湖水
D.自來水

3.單項(xiàng)選擇題90℃左右水溫比較適宜沖泡（）茶葉。

A.紅茶
B.龍井茶
C.烏龍茶
D.普洱茶

4.單項(xiàng)選擇題茶海是用來（）。

A.取茶渣
B.均勻茶湯濃度
C.盛取干茶
D.嗅茶香

5.單項(xiàng)選擇題茶荷是用來從茶葉罐中（）的器具，并用于欣賞干茶的外形及茶香。

A.均勻茶湯濃度
B.盛取干茶
C.放置茶杯
D.儲(chǔ)放茶渣