肝臟具有“微量元素庫”之稱。

個體選配時公畜的等級一定要高于母畜。

經濟早熟性指動物育肥期間增重和脂肪沉積的能力。

加工質量的好壞與原料的長度，濕度，壓力和溫度，添加附料裝置，冷卻和干燥程度等有關。

原始品種具有體小晚熟，體質結實，體格協(xié)調勻稱等特點。

個體選配時有相同缺點或相反缺點者不能配。

牛一天的飲水量一般是日糧干物質進食量的4～5倍。

秸稈、皮殼是牛羊夏季主要的飼料來源。

馬和豬的精液量少，精液混濁度低，云霧狀越顯著。

射精量因動物種類、品種、個體的不同而不同。