多項選擇題在pH=6.5時，下列哪些小肽在電泳時向負極移動？（）
A.賴-丙-甘-甘
B.賴-甘-丙-谷
C.組-甘-丙-谷
D.谷-甘-丙-谷
E.天冬酰-甘-丙-賴
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1.多項選擇題蛋白質變性后，會出現(xiàn)下列哪些現(xiàn)象？（）
A.生物活性喪失
B.溶解度降低
C.黏度增加
D.不易被蛋白酶水解
E.吸收光譜發(fā)生改變
2.多項選擇題蛋白質中氫鍵形成的部位包括（）。
A.多肽鏈主鏈上羰基氧和酰胺氫之間
B.側鏈與側鏈之間
C.側鏈與介質水之間
D.主鏈肽基與側鏈之間
E.主鏈肽基與水之間
