食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個指標(biāo)。

鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進行顯色反應(yīng)。

配制茚三酮試液需用（）溶解。

按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類（）

肉類水分速測儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。

孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結(jié)果判讀時，（）可以判定為陽性。

利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。

亞硝酸鹽待測液與標(biāo)準(zhǔn)色階卡目視比色，需在（）內(nèi)判定結(jié)果。

肉類水分的測量點應(yīng)為（）

食用油品質(zhì)檢測儀在測定時應(yīng)注意（）