單項選擇題（）為大肚矮杯，杯口向內縮，飲用時手掌托杯，手溫使酒香蘊積在杯中，讓過度的酒精揮發(fā)。
A.香檳杯
B.紅葡萄酒杯
C.白蘭地杯
D.白葡萄酒杯
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1.單項選擇題（）為高腳杯，杯身細而長，杯肚略大，口向內縮。
A.香檳杯
B.紅葡萄酒杯
C.白蘭地杯
D.白葡萄酒杯
2.單項選擇題（）用于挑出蝸牛肉、田螺肉。
A.蝸牛叉
B.蝸牛鉗
C.龍蝦鉗
D.服務叉
