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問答題

【簡答題】制備乳劑時，為什么常加入一定量的防腐劑和抗氧劑？

答案：因乳狀液長時間貯存過程中，遇光和空氣過久易發(fā)生氧化而酸敗，故加一定量的抗氧劑，或因微生物作用使乳狀液破乳加一定量的防腐劑...

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【簡答題】配制乳狀液時，乳化劑的用量范圍一般為多少？

答案：乳化劑用量一般為乳狀液的1%～10%。

【簡答題】在制備乳狀液時，采用的適宜乳化溫度是多少，為什么？

答案：采用的適宜乳化溫度是65~85℃。因為乳化溫度較低時，所需乳化功多，且有些乳化劑的熔點較高，難以熔化；乳化溫度較高時，已...