問答題

【簡(jiǎn)答題】配制乳狀液時(shí),乳化劑的用量范圍一般為多少? 

答案: 乳化劑用量一般為乳狀液的1%~10%。
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【簡(jiǎn)答題】在制備O/W型乳狀液時(shí),常用何種水,為什么?  

答案: 常用蒸餾水或去離子水,因?yàn)樗械慕饘匐x子易使乳液破乳,微生物的存在使乳狀液破乳。
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