單項(xiàng)選擇題為客人提供紅葡萄酒服務(wù)，用來(lái)盛放木塞的小碟，應(yīng)放在（）。
A.主人餐具的右側(cè)
B.主人餐具的左側(cè)
C.主賓杯具的右側(cè)
D.主賓杯具的左側(cè)
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1.單項(xiàng)選擇題為客人提供紅葡萄酒服務(wù)，客人訂完酒后，服務(wù)員取酒的時(shí)間一般不超過(guò)（）分鐘。
A.3
B.5
C.7
D.10
2.單項(xiàng)選擇題中餐午晚餐斟酒服務(wù)，一般從主賓位置開始，按順時(shí)針依次進(jìn)行，白葡萄酒一般斟（）滿。
A.八成
B.五成
C.七成
D.九成
3.單項(xiàng)選擇題中餐午晚餐斟酒服務(wù)，一般從主賓位置開始，按順時(shí)針依次進(jìn)行，紅葡萄酒一般斟（）滿。
A.八成
B.五成
C.七成
D.九成
4.單項(xiàng)選擇題開香檳酒時(shí)，應(yīng)將瓶身傾斜約（）。
A.30度
B.45度
C.50度
D.60度
5.單項(xiàng)選擇題整瓶的葡萄酒和烈性酒在開平前，應(yīng)向（）展示商標(biāo)。
A.客人
B.主人
C.主賓
D.副主人
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