多項選擇題用直接滴定法測定食品中還原糖含量時，要求樣品測定和堿性灑石酸銅標定條件一致，需采取下列何種方法（）
A.滴定用錐形瓶規(guī)格、質(zhì)量一致
B.加熱用的電爐功率一致
C.進行樣品預(yù)側(cè)定
D.控制滴定速度一致
E.標定葡萄糖標準溶液
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1.多項選擇題用直接滴定法側(cè)定食品中還原糖含量時，影響側(cè)定結(jié)果的因素有（）
A.滴定速度
B.熱源強度
C.煮沸時間
D.樣品預(yù)測次數(shù)
2.多項選擇題堿性灑石酸銅乙液的成分是（）
A.硫酸銅
B.灑石酸鉀鈉
C.氫氧化鈉
D.次甲基蘭
E.亞鐵氰化鉀
