以下哪種食品加工方式下比較容易產(chǎn)生有害物質(zhì)？（）

用水提取水果中的可溶性糖類時(shí)，為防止蔗糖在加熱時(shí)水解，水解液應(yīng)先調(diào)至（）。

2，6-二氯靛酚滴定法測(cè)定Vc時(shí)，常用的提取劑有（）。

常用的密度計(jì)按標(biāo)度方法不同可分為（）。

午餐肉中亞硝酸鹽測(cè)定時(shí)，樣品以（）除蛋白質(zhì)。