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填空題提供充足的優(yōu)質(zhì)（），以滿足機體生長發(fā)育、組織更新與修補的需要。提供充足的維生素和無機鹽，以用來調(diào)節(jié)生理功能、構(gòu)成身體組織、維持正常代謝、增進機體健康。提供適量的（），以維持正常的排泄和預(yù)防某些疾病。

1.填空題（）是指營養(yǎng)素種類和搭配比較平衡、合理、適合用膳者的（）。平衡膳食為人體提供充足的熱能，滿足人們的生活、工作的需要。

2.填空題（）會導(dǎo)致抵抗力下降，容易（）。營養(yǎng)還對機體的應(yīng)激狀態(tài)和傷病后的康復(fù)有重要影響，良好的營養(yǎng)能提高機體的應(yīng)激能力，促進康復(fù)。

3.填空題（）不僅能增進健康，還可作（）的手段。營養(yǎng)缺乏不僅使人衰弱，而且營養(yǎng)不良可引起營養(yǎng)缺乏病。

4.填空題營養(yǎng)是維持人體生命活動的（），人體的生長發(fā)育受遺傳、營養(yǎng)、運動、環(huán)境和疾病等許多因素的影響，而營養(yǎng)是重要的因素之一，因為營養(yǎng)素是構(gòu)成機體的（）。

5.填空題（）的人，則會引起心臟病、高血壓、動脈硬化、糖尿病等（），這部分人群則要注意對某些營養(yǎng)素的控制，以防止病情的加劇。