香腸熏制后，為了去除表面的灰塵，應(yīng)：（）。

香腸攪拌時(shí)，若肉餡過(guò)于粘稠，應(yīng)：（）。

香腸絞肉的目的是：（）。

香腸加工中，為了保證食品安全，應(yīng)遵循的原則是：（）。

香腸灌裝后，若腸衣有破損，應(yīng)：（）。

香腸絞肉前，對(duì)肉進(jìn)行預(yù)處理的目的不包括：（）。

香腸攪拌不均勻，對(duì)香腸品質(zhì)的影響不包括：（）。

香腸絞肉時(shí)，為了保證絞肉質(zhì)量，應(yīng)：（）。

香腸晾曬完成后，應(yīng)進(jìn)行的檢驗(yàn)項(xiàng)目不包括：（）。

香腸絞肉過(guò)程中，為了保證衛(wèi)生，應(yīng)：（）。