（）是指為了防止動物疫病的傳播，保護養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)和人民身體健康，維護公共衛(wèi)生安全，由法定的機構(gòu)，采用法定的檢疫程序和方法，依照法定的檢疫對象、檢疫標準，對動物進行疫病檢查、定性和處理。