單項(xiàng)選擇題下列食品中不需冷藏保鮮的食品是（）
A.雞蛋
B.面包
C.蛋糕
D.豬肉
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1.單項(xiàng)選擇題下列微生物中，哪種類型最耐熱（）
A.霉菌
B.沙門氏菌
C.嗜熱鏈球菌
D.芽孢桿菌屬
2.單項(xiàng)選擇題下列哪種排氣方法不可以單獨(dú)使用（）
A.熱裝罐密封
B.蒸汽加熱排氣
C.真空封罐排氣
D.蒸汽噴射排氣
