最新試題
大麥粒主要組成部分包括（）
麥汁煮沸后的回旋沉淀中，區(qū)分冷、熱凝固物的溫度界限是（）
麥芽制備時，浸麥最常用的方法是（）
工業(yè)啤酒糖化配料時，一般麥芽醪中麥芽和水的比例是（）
啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>
爽口的啤酒中含氮物質(zhì)一般為（）
引起啤酒日光臭的物質(zhì)是（）
麥芽使用時水分一般不超過（）
若啤酒中有大蒜味，最有可能存在問題的是（）
大麥子粒中的水解酶主要集中的部位是（）
