肉類水分的測量點(diǎn)應(yīng)為（）

農(nóng)殘速測儀的校準(zhǔn)參數(shù)波長為（）nm。

平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動(dòng)過于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對(duì)結(jié)果的影響是（）。

配制茚三酮試液需用（）溶解。

吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長期食用會(huì)導(dǎo)致（）

假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽性結(jié)果的概率。

下列哪類化學(xué)比色法不是采用與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較得出結(jié)果的（）

食品快速檢測中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥（）

下列選項(xiàng)中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是（）

含硼酸的待測液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。