發(fā)酵過程中下面哪些因素會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵熱減少？（）

點(diǎn)位突變技術(shù)用于蛋白質(zhì)改造其突變位點(diǎn)是確定的，突變的個(gè)數(shù)也是預(yù)知的。

生物工程研究成果的產(chǎn)業(yè)化可通過（）實(shí)現(xiàn)。

蛋白質(zhì)定向進(jìn)化技術(shù)可用（）等方法建立變異體庫。

PCR法檢測(cè)轉(zhuǎn)基因成分時(shí)，關(guān)于PCR產(chǎn)物的電泳結(jié)果說法正確的是（）

溫度對(duì)發(fā)酵的影響體現(xiàn)在（）

關(guān)于限制性內(nèi)切酶的作用特點(diǎn)，說法正確的是（）

目前蛋白改性技術(shù)主要用于（）的改造。

雙功能酶可通過下面哪種蛋白質(zhì)工程技術(shù)獲得？（）

下列屬于轉(zhuǎn)基因食品間接危害的是（）