點(diǎn)位突變技術(shù)用于蛋白質(zhì)改造其突變位點(diǎn)是確定的，突變的個(gè)數(shù)也是預(yù)知的。

用于增加酶產(chǎn)量的表面活性劑主要是（）

雙功能酶可通過下面哪種蛋白質(zhì)工程技術(shù)獲得？（）

細(xì)胞工程設(shè)計(jì)的目標(biāo)是獲得特定的（）。

應(yīng)用“實(shí)質(zhì)等同性”原則評價(jià)轉(zhuǎn)基因食品安全性時(shí)，主要對基因修飾食品的（）等特性與傳統(tǒng)食品相比較。

下列屬于轉(zhuǎn)基因食品間接危害的是（）

下列屬于轉(zhuǎn)基因食品直接危害的是（）

目前蛋白改性技術(shù)主要用于（）的改造。

發(fā)酵工程對于培養(yǎng)基滅菌程度的要求是微生物殘留量為（）個(gè)菌/罐。

我國最早關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品管理的法規(guī)是（）