多項(xiàng)選擇題

以下對偏愛型感官品評敘述正確的是()和()。

A.選擇受試人群要有一定的人數(shù)和代表性,并經(jīng)過訓(xùn)練
B.是以樣品去測量人群對它的感官反應(yīng)
C.也稱B型感官品評
D.對于同一樣品,不同的人會得出相似的評價

微信掃碼免費(fèi)搜題