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單項選擇題

A型感官品評又叫作（）。

A.消費(fèi)者型感官品評
B.2型感官品評
C.分析型感官品評
D.偏愛型感官品評

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單項選擇題

品評員判斷時極易受到外界信號的干擾，品評中常遇到的干擾不包括以下（）。

A.題目的干擾
B.優(yōu)美風(fēng)景的干擾
C.臨近人員自言自語的干擾
D.交卷后室外議論的干擾

單項選擇題

以下口味中不屬于基本口味的是（）。

A.甜
B.苦
C.咸
D.鮮

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