大米中容易受到鎘污染。

營養(yǎng)強化劑出于對營養(yǎng)的強化，可以不做限量要求。

食品接觸材料因不是直接使用的，其生產(chǎn)中使用的添加劑無需特別控制。

食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)感官要求是為表達食品的嗜好性，應(yīng)對食品的外形、（）、氣味、（）和組織形態(tài)等做出明確的規(guī)定。

巧克力制品要注意預(yù)防金黃色葡萄球菌污染。

重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案適用于在食物（）、養(yǎng)殖、（）、包裝、倉貯、運輸、流通、消費等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患，造成社會公眾大量病亡或者可能對人體健康構(gòu)成潛在的重大危害，并造成嚴(yán)重社會影響的重大食品安全事故的應(yīng)對處理，涵蓋了從農(nóng)田到餐桌的食品鏈全過程。

污染物限量指污染物在食品原料和（或）食品成品可食用部分中允許的最大含量水平。

食品添加劑的安全性是食品安全的一個極其重要的環(huán)節(jié)，所有的食品添加劑都必須先通過審批才可以生產(chǎn)和使用，所有允許使用的食品添加劑都有（）

化學(xué)性危害指食用后能引起急性中毒或慢性積累性傷害的化學(xué)物質(zhì)，包括（）

GB 29921規(guī)定了食品中致病菌指標(biāo)、限量要求和檢驗方法。